Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 15 min. Dificultad: Muy fácil

, 25 aceitunas tipo manzanilla, 1 diente de ajo, 1 chorrito de vinagre de Modena, 80 ccs de aceite de oliva extra,

En un mortero se machacan las aceitunas con el ajo, a continuación se le añade el vinagre y el aceite, se vuelven a machar y listo para untar con pan. Sirve como aperitivo o entrada.